طريقة عمل صلصة البيتزا

البيتزا من الأكلات الشعبية للغاية والتي تقدم في الكثير من الأماكن حول العالم، وكل مكان له وصفتها الخاصة على الرغم من أن أصل كل هذه الوصفات هي إيطاليا إلا إنه حتى في إيطاليا هناك طرق مختلفة تقديمها ولصنع الصلصة الخاصة بها.نقدم لكِ طريقة عمل صلصة البيتزا بالتوابل والجبنة في خطوات سهلة من المطبخ الإيطالي المميز في عمل المعجنات والبيتزا ومشتقاتهم.

مقادير صلصة البيتزا

• غ معجون بندورة
• 170 مل ماء دافئ
• 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• ¾ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة شطة
• ½ ملعقة صغيرة ملح

1. امزجي معجون البندورة مع الماء، الثوم، العسل، البصل البودرة، الزعتر، الريحان، الفلفل، الشطة والملح في قدر.
2. ضعي القدر على النار وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.
3. ارفعي القدر من على النار واضيفي الجبن.
4. قلّبي الصلصة جيداً سمع تفكيك كتل الجبن إن وُجدت.
5. اتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم افرديها على سطح عجينة البيتزا.