شوربة الذرة من أكثر أنواع الشوربة المفضلة لجميع أفراد الأسرة، مثل شوربة العدس و شوربة الشوفان، يتم تناولها قبل وجبة مكونة من باستا و كفتة لحم مع سلطة الشمندر أو سلطة الجرجير، إليكي طريقة طبخ شوربة الذرة مع البندورة.
مقادير شوربة الذرة مع البندورة
1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 0.75 كوب بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 0.5 ملعقة صغرة حبوب الكمون كوب فلفل مفروم 750 غ ذرة 0.5 كوب فليفلة حمراء، قطع صغيرة ملعقة صغيرة حر أحمر ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 2.5 كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 0.5 كوب كرّاث، مفروم 0.5 كوب بندورة مفرومة 0.5 كوب جبن شيدر مبشورة
طريقة عمل شوربة الذرة مع البندورة
1- حمّي زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي بذور الكمون و قلّبي لمدة 30 ثانية.
2- أضيفي البص و الثوم و الفلفل و قلّبي لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي الذرة و الفليفلة الحمراء، بعد عدة دقائق أضيفي الحر و مسحوق الكمون و قلّبي لمدة 10 دقائق.
4- ارفعيه من على النار و أضيفي 0.5 كوب من المرق، اطحنيه جيدًا في الخلاط، ارجعيه إلى القدر على نار متوسطةو
5- أضيفي باقي كمية المرق مع عصير الليمون، أضيفي الكرّاث و البندورة و الملح و الفلفل. اتركيه لمدة 10 دقائق