إليكِ طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس والبندورة في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ المغربي، وهي تعد وصفة عمل سهلة
لعمل الأكلات البحرية بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة النودلز والقريدس.
مقادير سمك فيليه بالبطاطس والبندورة :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون50 غ نقانق، شرائح450 غ شرائح بطاطسملح وفلفل حسب الرغبة4 ملعقة كبيرة مرق2 شرائح سمك فيليه1 كوب بندورة كرزية، مقسومةحفنة كزبرة طازجة مفرومة
طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس والبندورة :
حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار.
اضيفي النقانق واقليها لمدة دقيقتين، اضيفي البطاطس، الملح والفلفل.
اضيفي المرق، غطّي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
ضعي المكونات جانباً في المقلاة.
تبّلي السمك.
اضيفي البندورة الكرزية واغلب كمية الكزبرة وقلّبيهم ثم اضيفي شرائح السمك.
غطّي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق، اقلبيها مرة واحدة في منتصف المدة.
قدمي السمك مع البطاطس وزيّنيه بباقي كمية الكزبرة.