½ كيلوغرام لوبياء خضراء 1 بصل أبيض 2 طماطم كبيرة 3 ملعقة كبيرة خل البلسميك 6 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملح حسب الحاجة
طريقة عمل سلطة لوبيا مقرمشة بخل البلسميك :
قطّعي أطراف اللوبياء. اطهيها على البخار أو اغليها في 3 سم من الماء حتى تستوي ولكن تبقى مقرمشة. قطّعي الطماطم إلى مكعبات. قطّعي البصل شرائح واخلطيه مع الخل والزيت في وعاء صغير وانقليه إلى صحن السلطة. اخلطي المكونات وقدميها.