سلطة الطحينة
سلطة الطحينة من السلطات العربية الشهيرة للغاية، والتي تصنع من من الطحينة مع بضعة مكونات لتصبح في النهاية الإضافة المثالية للعديد من الأطباق.جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الطحينة، من الغذاء الصحي لكِ ولعائلتك، نقدمها لكِ من المطبخ الخليجي، حضريها بخطوات سهلة جداَ.
مقادير سلطة الطحينة
- خيار مقطع
- 2 طماطم مقطعة
- 1 فلفل مقطع
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب طحينة
- ¼ كوب ماء
- ¼ ملعقة كمون
- 4 فص ثوم مفروم
طريقة سلطة الطحينة
- احضري وعاء وضعي الخضروات المقطعة والبقدونس وقلّبيهم جيداً.
- احضري وعاء آخر وضعي الطحينة، عصير الليمون والماء وحركيها.
- أضيفي الثوم المفروم، الملح، الكمون إلى الطحينة ثم اسكبيها على الخضروات و قلّبي جيداً ثم قدميها.
سلطة الطحينة بالبصل
مقادير سلطة الطحينة بالبصل
- ¼ كوب طحينة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة الطحينة بالبصل
- اخلطي الملح والكمون وعصير الليمون والخل والبقدونس في وعاء معًا.
- ضعي باقي المكونات كلها معًا.
- قلبي جيدًا.
سلطة الطحينة بالدقيق
مقادير سلطة الطحينة بالدقيق
- 1 كوب سمسم
- 1 كوب دقيق أبيض
- ½ كوب زيت نباتي
طريقة عمل سلطة الطحينة بالدقيق
- ضعي السمسم في المقلاة لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي السمسم في المطحنة حتى يصبح ناعمًا للغاية.
- ضعي الزيت والدقيق في الخلاط واخفقي هما معًا.
- ضيفي السمسم وقلبي حتى لا تكون هناك أي تكتلات.