طريقة عمل سلطة البطاطس وشرائح اللحم البقري

سلطة البطاطس وشرائح اللحم شهية ومُغذية وتمتاز بجاذبية طريقة التقديم ، وهى وصفة سهلة وسريعة ويمكن أن تقدم مع صينية خضار وأرز أبيض وشوربة لسان العصفور.

2 بطاطس كبيرة مسلوقة

1/3 كيلو لحم بقرى مسلوق

2 ملعقة كبيرة خل بلسم

2 ملعقة كبيرة زي زيتون

1 بصلة مقطعة رشرائح رفيعة

2 خيار مخلل مقطع شرائح طولية

2 طماطم مقطعة شرائح رقيقة

فلفل اسود ناعم

ملح

-قى اناء به ماء وملح قومي بسلق البطاطس (بدون تقشيرها) وتركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة بعد الغليان حتى تمام النضج.

-صفي البطاطس وقشريها بينما هىمازالت ساخنة ثم اتركيها تبرد

-قطعي البطاطس شراح عرضية رقيقة

-انزعى الدهون والجلد عن اللحم المسلوق وقطعيه شرائح رقيقة

-فى طنجرة التقديم قومي بترتيب شرائح اللحم والبصل والطماطم والخيار والبطاطس بشكل ملفت وجذاب لفتح الشهية

-فى وعاء جانبى اخلطى الملح والفلفل والزيت وقومى بالتقليب بسرعة وقوة حتى تمام التجانس

-قومي بصب التتبيلة على السلطة ببطء وقدميها فى الحال