تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل سلطة الباستا بالتورتيليني مع البيستو والجبن، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ اليوناني، جربي أيضاً طريقة عمل نودلز بالدجاج والسمسم.
مقادير طريقة عمل سلطة الباستا بالتورتيليني مع البيستو والجبن:
1 (14 أونصة) عبوة قلوب خرشوف، مصفاة، مقطعة أرباع
1 (10 أونصة) عبوة طماطم عنبية الشكل، مقطعة أنصاف طولية
1 عبوة (6 أونصة) زيتون أسود متوسط الحجم، مصفى، مقطع أنصاف
1 حبة فليفلة خضراء، مكعبات
1 (20 أونصة) عبوة تورتيليني البيض المحشو بالجبن، مطبوخ ومصفى (طازج أو مجمد)
⅓ كوب زيت زيتون، أو أكثر إذا لزم الأمر
¼ كوب جبن بارميزان
1 (8 أونصة) جرة صوص بيستو بالريحان
½ ملعقة صغيرة ملح، أكثر إذا لزم الأمر
2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم
12 أوقية جبن موزاريلا، مقطعة مكعبات
8 أونصات – ½ باوند باستا روتيني، مطبوخة ومصفاة
طريقة عمل سلطة الباستا بالتورتيليني مع البيستو والجبن:
- اطهي الباستا واتركيها جانبًا حتى تصفى وتبرد قليلاً.
- في وعاء كبير أو وعاء مثقب، أضيفي بقية المكونات، وقلبيهم برفق جيدًا.
- أضيفي الباستا وقلبيها برفق جيدا.
- اضبطي التوابل حسب المذاق، أضيفي المزيد من الملح والبارميزان وما إلى ذلك.
- قدميها على الفور، أو بعد أن تبرد السلطة.
- * إذا قمت بتحضير السلطة قبل التقديم بيوم واحد، فستحتاجين إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون والملح والبارميزان قبل التقديم.
- يفضل تقديم السلطة، في درجة حرارة الغرفة، أو دافئة قليلاً.