إليكِ طريقة عمل طبخات بالدجاج على الطريقة الصينية في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الصيني، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل طبخات الدجاج بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة الدجاج والليمون : وصفات طبخ وطبخات سهلة بالصور.
مقادير طبخات بالدجاج على الطريقة الصينية :
1 كيلو صدور دجاج مخلية 1 كوب عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة صلصة صويا 5 فص ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 بيضة كمية من الطحين زيت للقلي
طريقة عمل طبخات بالدجاج على الطريقة الصينية :
قطّعي الدجاج إلى شرائح صغيرة وضعي عليه الطحين حتى يغطيه كاملاً.
ازيلي الطحين الزائد واغمسي الدجاج في البيض.
اضيفي نصف كمية كل من الملح، الفلفل، الثوم، الفلفل، الزنجبيل، عصير الليمون والصويا.
اخلطي المكونات مرة أخرى جيداً.
ضعي الخليط في البراد لمدة 6 ساعات.
حمّي زيت القلي واقلي الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي.
انتشلي الدجاج من الزيت وضعيه في قدر وضعيه على النار.
اضيفي باقي المكونات واتركيهم على النار حتى تتجانس المكونات تماماً.
قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض.
