لا تترددي وحضري لضيوفك اليوم وصفتنا المقدمة من فندق برج العرب الجميرا، وهي طريقة عمل حلى الشو
الفرنسية المحشي بزهرة البرتقال وكريمة التمر، من الوصفات العالمية اللذيذة، قدميها على مائدتك بخطوات
سهلة وبسيطة ، جرّبي أيضاً طريقة عمل عصيدة اليقطين.
مقادير طريقة عمل حلى الشو الفرنسية المحشي بزهرة البرتقال
وكريمة التمر :
عدد 2عيدان قرفة
¼ ملعقة هال
المقادير لشانتيلي زهرة البرتقال:
2 كوب كريمة مخفوقة
1 ملعقة عيدان فانيليا
1 ملعقة مسحوق السكر
1 ملعقة مركّز زهرة البرتقال
طريقة عمل حلى الشو الفرنسية المحشي بزهرة البرتقال وكريمة
التمر :
اخلطي مقادير العجينة مع بعضها في العجان حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
احضري صينية مغلفة بورق الزبدة و شكّلي العجين على هيئة قطع دائرية.
اتركيها ترتاح قليلاً ثم ادخليها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
لتحضير كريمة التمر انقعي ظرف الايرل جراي في الماء لمدة 5 دقائق ثم اخلطيه مع باقي المقادير في العجان حتى تحصلي على قوام الكريمة، احضري حلى الشو واثقبيها واحشي البعض منها بكريمة التمر.
لتحضيركريمة بارلين البندق اخلطي المقادير كلها في مقلاة وارفعيها على النار وقلّبي حتى تحصلي على قوام الكريمة ثم احشي بها حلى الشو التبقية.
لتحضير شانتيلي زهرة البرتقال: اخلطي المقادير بالمضرب الكهربائي ثم زيّني بها حلى الشو بكيس الحلواني.
زيّني بعيدان الشوكولاته الحمراء ورقائق الذهب.