حلى السميد هي حلى سهل طريقة عملها تُشبه طريقة عمل حلى التوفي وحلى القهوة وحلى كاسات سهل وحلى كاسات الاوريو
مقادير حلى السميد بالزبادي
لتر من الماء 560 غ زبادي 250 ملل حليب 360 غ سميد 220 غ سكر طبقة التزيين 500 غ زبدة 560 غ زبادي
طريقة عمل حلى السميد بالزبادي
في قدر على النار، اغلي الماء ثم أضيفي الزبادي، وقللي من درجة الحرارة. أضيفي السكر والسميد والحليب. قلّبي حتى يغلظ قوام المزيج. صبّيها في كاسات بقدر متساوي.
طبقة التزيين: أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبادي وقلّبي كل فترة. تُطهى ل20 دقيقة.
ارفعيها من على نار وصبّيها على طبقة السميد.