½1 كوب كاجو محمص2 ملعقة زيت جوزهند½ كوب حليب لوز4 ملاعق خل التفاح2 ملعقة عصيرليمون¼ كوب سكر2 ملعقة فانيليا2 كوب جزرمسلوق ½ كوب تمر½ كوب جوز مجروش½ كوب مشمش½ كوب جوزهند مبشور½ ملعقة جوزة الطيب½ ملعقة قرفة
1- اخلطي الكاجو، زيت جوزالهند، حليب اللوز، الخل وعصيرالليمون واتركي الخليط لمدة ليلة في وعاء.
2- أضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهم في الخلاط حتى تحصلي على خليط سموثي.
3- لعمل الكيك للقاع: اخلطي القرفة مع جوزة الطيب، التمر، المشمش، الجوز، جوزةالهند والجزر واخلطيهم جيداً ثم ضعيهم
في قاع قوالب كب كيك وادخليه الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك.
4- اسكبي الخليط السموثي على القوالب ثم اعيديها مرة اخرى إلى الفريزر ثم قدميه بارداً.