طريقة عمل بيتزا بالبروكلي بالفيديو :
¼2 كوب طحين ¼ كوب زيت نباتي 250 غ بروكلي مسلوق 150 غ جبن كريمي كوب جبن موزاريلا مبروشة ½ كوب فطر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية ½ ملعقة صغيرة زعتر ½1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة أوريغانو ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¾ كوب ماء دافىء
طريقة عمل بيتزا بالبروكلي بالفيديو :
1. لعمل العجين : في وعاء عميق ضعي الطحين ثم أضيفي عليه الحليب البودرة، الخميرة الفورية، السكر مع رشة ملح وقومي
بالخلط.
2. أضيفي عليهم الزيت النباتي وأعيدي الخلط.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
4. اتركي العجين ترتاح بمكان دافىء لمدة ساعة.
5. في هذه الأثناء قطّعي الفطر.
6. بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالطحين.
7. ضعي العجين بصينية مدهونة بالزبت.
8. اصنعي بها ثقوب بالشوكة ثم ادهنيها بالصلصة.
9. ضعي الجبن الكريمي، الأوريغانو، الفطر، البروكلي، الزعتر، الفلفل الأسود، ثم الجبن.
10. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 واتركيها من 15 ل 20 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم قدميها ساخنة.