طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج

مقادير طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج :

10 وحدات من الجمبري الكبير 4 قطع دجاج مسلوقة 3 ملاعق كبيرة زيت2 كوب أرزمغسول4 كوب ماء2 فص ثوم مفروم2 بصلة مفرومة2 طماطم1 ملعقة صغيرة زعفران1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج :

1- احضري طنجرة وقطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم قليها مع البصل والثوم في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اضيفي نصف
كمية الماء، اتركيها على النار حتى تنضج.
2- اضيفي الطماطم بعد تقشيرها وتقطيعها ثم اضيفي الماء الباقي وكذلك الجمبري، الأرز والزعفران.
3- تبّلي الخليط جيداً بالملح والفلفل ثم اتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
4- قدّميه ساخناً في طبق التقديم، وزيّنيه بوحدات من المحار .