يُعتبر هذا الطبق لذيذا وسهل التحضير وهو من أشهر الوصفات في المطبخ الايطالي. صلصة البولونيز هي صلصة أساسها اللحم تقدم مع المعكرونة. ويعتقد أحيانًا أنها صلصة الطماطم، لكن في الواقع الكثير من وصفات هذه الصلصة تحتوي على كمية قليلة من مركّز الطماطم.وصفات طبخ سهل و سريع جربيها اليوم .
مقادير باستا بالفرن مع صلصة البولونيز :
500غ معكرونة مسلوقة 250غ لحمة مفرومة 40غ بصل فصّ ثوم 40غ زيت الفستق 120غ جبنة مبروشة 200غ صلصة البندورة 4غ ملح بهار أسود رشّة حرّ رشّة أوريغانو
طريقة عمل باستا بالفرن مع صلصة البولونيز :
1- في طنجرة صغيرة ضعي الزيت، قلّي البصلة والثوم، قلّيبيهما جيّدًا، ضعي فوقهما قليلًا من الماء.
2- عندما ينشف الماء وتنضج اللحمة، أضيفي فوقها صلصة البندورة، الملح والبهار والأوريغانو 3- واتركيها تغلي لمدّة 25 دقيقة على نار خفيفة.
4- اسلقي المعكرونة لمدّة 8 دقائق. عندما تنضج صفّي المعكرونة واخلطيها مع اللحمة والبندورة.
5- ضعيها في الصينيّة، ضعي الجبنة المبروشة على الوجه.
6- ضعيها بالفرن على درجة حرارة 170 لمدّة 15 دقيقة.
2- عندما ينشف الماء وتنضج اللحمة، أضيفي فوقها صلصة البندورة، الملح والبهار والأوريغانو 3- واتركيها تغلي لمدّة 25 دقيقة على نار خفيفة.
4- اسلقي المعكرونة لمدّة 8 دقائق. عندما تنضج صفّي المعكرونة واخلطيها مع اللحمة والبندورة.
5- ضعيها في الصينيّة، ضعي الجبنة المبروشة على الوجه.
6- ضعيها بالفرن على درجة حرارة 170 لمدّة 15 دقيقة.