اكلات صينية لها شعبية كبيرة، تؤكل هذه الوصفة مع سلطة الجرجير ودجاج بالفرن أو شيش طاووق، ومن الممكن أن تُعد طبق جانبي بجانب كبسة لحم أو كبسة دجاج.
مقادير اكلات صينية : باذنجان حرّيف
400 غ باذنجان، مقطّع مكعبات 3/4 كوب جزر مبشور خشن 1/2 كوب بندورة مبشورة ملعقتان صغيرتان ثوم مبشور ملح وفلفل رشّة شطة ملعقتان صغيرتان زيت السمسم كزبرة طازجة للتزيين
طريقة عمل اكلات صينية : باذنجان حرّيف
حمّي الفرن على 170 درجة مئوية.
امزجي كل المكونات ماعدا زيت السمسم جيّدًا. ضعيها في صينية وغطيها بورق الفويل، ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
اخرجيها وأضيفي عليها زيت السمسم، قلّبي جيّدًا. زينيها بالكزبرة الطازجة.