نقدم لكى اليوم طريقة عمل الفول المدمس الشامي وهى وصفة طبخ سريعة من الاكلات الشامية الشعبية المشهورة بطعمها
الشهي و هى مناسبة للفطار أو العشاء ، تعرفى كذلك على طريقة تحضير سلطة التبولة.
مقادير الفول المدمس الشامي:
كيلو فول7 فصوص ثوم مهروس½ كيلو حمصعصير 3 ليمونات ملح حسب الرغبةكمون حسب الرغبة¼ كوب زيت زيتون4 طماطم مفروم خشنباقة بقدونس مفروم
طريقة عمل الفول المدمس الشامي:
1. في وعاء على النار قومي بسلق الحمص و الفول
2. قومي بتصفيتهم بعد السلق و اتركيهم على النار فى الوعاء
3. ضيفي عصير الليمون و الثوم و الملح و الكمون و قومى بالتقليب على نار هادئة لعدة دقائق
4. صبي الفول و الحمص فى صحن التقديم
5. وزعى الطماطم المفرومة و البقدونس المفروم على الوجه
6. صبى على الوجه الزيت و قدميه