ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير الباد تاي في قدر واحد بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ستيك القرنبيط المقلي مع صوص الجريفي.
مقادير طريقة تحضير الباد تاي في قدر واحد:
8 أوقية نودلز باد تاي ، أو أي نودلز من اختيارك (250 غرام)
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم، مقسم
2 بيض
1 صدر دجاج، مقطع مكعبات
¼ كوب كراث أندلسي (25 غرام)
¼ كوب صوص الباد تاي، استخدمي في هذه الوصفة ملعقتين كبيرتين من كل من صلصة السمك، خل الأرز، صوص الصويا، السكر البني، عصير الليمون والسريراتشا (175 مللي)
1 كوب براعم فاصوليا (100 غرام)
½ كوب فول سوداني، مهروس، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (65 غرام)
¼ كوب بصل أخضر، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (25 غرام)
¼ كوب كزبرة طازجة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (10 غرام)
طريقة تحضير الباد تاي في قدر واحد:
- اطهي النودلز وفقا لتعليمات العبوة.
- اخلطي النودلز بملعقة كبيرة من زيت السمسم واتركيها جانبًا.
- أضيفي ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى قدر مع البيض المخفوق. عندما تنتهي من طهي البيض، اتركيه جانباً.
- اسكبي ½ الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت السمسم في الوعاء وأضيفي مكعبات الدجاج. اطهيه حتى يختفي اللون الوردي منه، ثم اتركيه جانبًا.
- أضيفي الكراث إلى القدر واطهيه حتى يصبح لونه بني فاتح وتفوح رائحته. بعد ذلك، أضيفي المعكرونة والبيض والدجاج إلى القدر.
- اسكبي صوص الباد تاي واسكبيه على النار.
- اسكبي براعم الفاصوليا، الفول السوداني المسحوق، البصل الأخضر والكزبرة وقلبي المزيج جيدًا.
- قدمي الطبق وزينيه بالفول السوداني الإضافي والبصل الأخضر والكزبرة.