حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الحار، تعتبر من الوصفات السهلة
والبسيطة سريعة التحضير، جهزي أيضاً طريقة عمل التوست الفرنسي الصحي مع شراب القيقب بالبلوبيري.
مقادير طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية :
3 بيض بط5 فص ثوم3 ورق حمضيات2 بصل أخضر ( لاستخدام فروع الكراث)1 ورقة كركم3 كرفسشطة إندونيسية حمراء حارة (تتكون من فلفل أحمر حار صغير، كراث وطماطم حمراء)½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة ملح50 مللي زيت3 دقيق لجميع الأغراض
طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية :
1.حمري الشطة الاندونيسية حتى النضج.
2.اكسري 3 من بيض البط واخفقيهم مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، الفلفل، الملح، الشطة الحمراء، البصل الأخضر، أوراق الكركم، الكرفس والكراث. واخلطيهم جيداً.
3.سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي البيض حتى ينضج تماماً.
4.قدميه ساخناً.