تعلمي طريقة عمل أيام بالي (أفخاذ دجاج حريف بالكاجو) من الأكلات الإندونيسية في خطوات سهلة جدا، إذا كنتي من محبي عمل
طخبات الدجاج من المطبخ العالمي قد يهمك أيضا تعلم طريقة عمل أفخاذ الدجاج بحليب جوز الهند.
مقادير أيام بالي (أفخاذ دجاج حريف بالكاجو) :
بصلة مفرومة4 فص ثوم مهروس3 عود فليفلة حريفة مفرومةربع كوب كاجو محمص2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة كبيرة صلصة صويا2 ملعقة صغيرة سكر بنيملعقة صغيرة زنجبيل مفرومملعقة كبيرة زيت سودانيكيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم و الجلدالمزيد من الكاجو المحمص للتزيين
طريقة عمل أيام بالي (أفخاذ دجاج حريف بالكاجو) :
امزجي البصل و الثوم و الفليفلة الحريفة و الكاجو و عصير الليمون و صلصة الصويا و السكر و الزنجبيل في محضر الطعام .
و اطحني حتى يصبح كالمعجون.
حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، اقلي الدجاج لمدة 3 دقائق.
اضيفي المزيج و قلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي حليب جوز الهند و خففي النار و اتركيه غير مغطى مع التقليب كل فترة، لمدة 15 دقيقة.
قدميه و زينيه بالكاجو المحمص.