جديدنا هو طريقة عمل أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الأمريكي، وهي تعد وصفة
عمل سهلة لعمل الأكلات النباتية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل بطاطس بالحمص والبازلاء والكاري.
مقادير أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص :
130 غ قرع العسل، مكعبات125 غ حمص معلب، مصفى ومهروس½1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون1 ملعقة كبيرة بندق مفروم2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم1 بياض بيضة½ ملعقة صغيرة بشر ليمون
طريقة عمل أقراص البرجر بالقرع العسل والحمص :
ضعي القرع العسل في قدر به كمية من الماء المغلي لمدة 3 دقائق حتى يلين، صفي القرع عسل واهرسيه في وعاء.
اضيفي مهروس الحمص، البقسماط المطحون، البندق، الثوم المعمر، بياض البيضة وبشر الليمون.
استخدمي يديكِ لتشكيل أقراص البرجر وضعيها في صينية وغطيها. ادخليها البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة واطهي البرجر لمدة 4 دقائق على كل جهة.
اصنعي ساندويشك المعتاد بالبرجر المخصوص.