ودّعي مشكلة التصاق الكيكة بقعر القالب من خلال هذه النصائح:
ابدئي بوضع قالب الكيكة جالسًا على قطعة ورق الزبدة، ثمّ باستخدام قلم حدّدي شكل القالب على الورقة.
اقطعي الشكل الذي حصلت عليه بالمقصّ وضعي الورقة جانبًا.
ذوّبي القليل من الزبدة وادهني قعر القالب بها باستخدام فرشاة مطبخ من السيليكون مثلًا، ثمّ غطّيه بقطعة ورق الزبدة.
ادهني ورقة الزبدة وجوانب القالب جيدًا بما بقي من الزبدة المذوّبة، باستخدام الفرشاة أيضًا، ثمّ رشّي القليل من الدقيق على قعر وجوانب القالب ووزّعيه بالتساوي باستخدام يديك.
لقد أصبح القالب جاهزًا لتسكبي فيه عجينة كيكتك المفضّلة.
يمكنك استخدام أنواع أخرى من المواد الدهنيّة لتدهني قوالبك، كالزيت أو الطحينة أو المرغارين مثلًا.
وإذا كنت تحضّرين كيكة بالشوكولاتة ولا ترغبين في أن تظهر بقع بيضاء عليها بعد الخبز نتيجة لرشّ القالب بالدقيق، يمكنك استبدال الدقيق بالكاكاو!